寧夏夜市-方家雞肉飯

        臘妹在澳洲八個月的時間，朝思暮想的台灣小吃就是寧夏夜市的雞肉飯，今天抓到機會就帶她去解解饞，一走到夜市裡感覺這些年變化很大，這個夜市儼然成為阿六必來的觀光夜市了，身旁的都操著聽不懂的腔調，心理吶喊著「這不是台北市~~~」，不過幸好來的早，雞肉飯攤的位置還有的坐。

        擋不住懷念的滋味，馬上請老闆上了一大一小(大的50真不便宜)，看著碗裡被雞油包覆的米飯，再貴都值得了，雞肉飯之所以好吃是因為碗裡的內容樸實不花俏，只要些許油蔥與切絲的雞肉，搭配著玲上雞油醬料的米飯，上桌前不需要老闆麻煩的廚藝，但吃得出擺攤前對雞肉飯堅持美味所下的功夫，對我們平民百姓來說就是一種簡單的幸福，要不是身處在夜市，不然應該可以一碗接著一碗吃到撐。

        今天點綴雞肉飯的是一盤油豆腐，這盤油豆腐與其他的不同在於它夠嫩，滷的久使得表皮顏色夠深，但切開裡頭卻嫩得一蹋糊塗，連我想用筷子都很難夾。吃的正盡興時發生個小插曲，一名戴著小孩的大嬸看著我手裡端著的雞肉飯，一直說著「大米飯」起初還聽不太出來，抱歉我一時忘記我在對岸= = ，原來她說我們雞肉飯好不好吃，當然為了善盡國民外交的義務，極力推薦她和她小孩都要來上一碗「大米飯」，果然頗受好評，由其她胖嘟嘟的小孩吃得很滿足。最後臘妹還問了大嬸一句 " 還行嗎?? " 哈哈!